做法:春(chun)笋切(qie)成(cheng)片后加少许盐捞(lao)出后用清水浸泡(pao),生姜切(qie)片,葱切成段(duan)。锅(guo)烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段翻(fan)炒(chao)1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生抽、老抽、蚝油(you)翻炒均匀,加入少(shao)量(liang)清(qing)水半掩住春笋,盖上锅(guo)盖大火(huo)煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到水快熬(ao)干的时候加入盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁时(shi)盖上(shang)锅(guo)盖焖(men)。
Copyright © 2008-2018 网站合作联系飞机:@gqzx888