做法:春笋切成片后(hou)加少许盐捞出后用清(qing)水(shui)浸泡,生(sheng)姜(jiang)切片,葱切(qie)成段(duan)。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜(jiang)、春笋(sun)、牛(niu)肉片、葱段翻炒(chao)1分钟左右。再加入生抽、老(lao)抽、蚝(hao)油翻(fan)炒均匀(yun),加入少量(liang)清(qing)水半掩(yan)住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后(hou)转中(zhong)火。煮到水(shui)快熬干(gan)的(de)时候加入(ru)盐,翻炒均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888