剧情简介

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  做法:春笋切成片后加(jia)少许盐捞出后(hou)用清水浸(jin)泡,生姜(jiang)切片,葱(cong)切成段(duan)。锅烧热,倒(dao)入2勺(shao)油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱(cong)段(duan)翻(fan)炒(chao)1分钟左右。再(zai)加入生抽(chou)、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀(yun),加入(ru)少(shao)量(liang)清水半掩(yan)住春笋,盖上锅盖(gai)大火煮开(kai)后转(zhuan)中(zhong)火。煮(zhu)到水快(kuai)熬干的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒均匀稍收(shou)汁时盖上锅盖焖。

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