做法:春笋切(qie)成片后加少许盐捞(lao)出(chu)后(hou)用清水(shui)浸(jin)泡,生姜切(qie)片,葱切(qie)成段。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺(shao)油,放入(ru)生姜、春笋(sun)、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分钟(zhong)左(zuo)右。再加入生(sheng)抽、老抽、蚝油翻(fan)炒均匀,加入(ru)少量(liang)清水半掩住春(chun)笋,盖上锅盖大火煮开后(hou)转(zhuan)中火。煮到(dao)水快熬干(gan)的时(shi)候加(jia)入盐,翻炒(chao)均匀稍收汁(zhi)时(shi)盖上锅(guo)盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888