剧情简介

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  做(zuo)法:春笋切成(cheng)片后(hou)加(jia)少(shao)许(xu)盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅烧(shao)热(re),倒入(ru)2勺油,放入生姜、春(chun)笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左(zuo)右。再加入(ru)生抽、老抽、蚝油翻炒均匀(yun),加入少量清(qing)水半掩(yan)住春笋,盖上(shang)锅盖大(da)火(huo)煮开后转中火。煮(zhu)到水快熬(ao)干的时候加(jia)入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁时盖上(shang)锅盖(gai)焖。

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