做法(fa):春(chun)笋切成(cheng)片(pian)后加少许盐(yan)捞出(chu)后(hou)用清水(shui)浸泡,生姜切(qie)片,葱切成段。锅(guo)烧热(re),倒入2勺油,放(fang)入生(sheng)姜、春笋、牛肉(rou)片、葱段翻炒1分(fen)钟左右。再加(jia)入生抽、老(lao)抽、蚝油翻炒均(jun1)匀,加入少(shao)量清水半掩住春笋,盖上锅盖大(da)火(huo)煮开后转(zhuan)中火(huo)。煮到(dao)水快熬干(gan)的时候加(jia)入(ru)盐,翻(fan)炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖上锅盖(gai)焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888