做法:春笋切成片(pian)后加(jia)少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸泡(pao),生姜(jiang)切(qie)片,葱(cong)切(qie)成(cheng)段(duan)。锅烧(shao)热,倒入(ru)2勺油,放(fang)入(ru)生姜、春笋、牛(niu)肉片、葱段翻炒1分钟左右(you)。再(zai)加入生抽(chou)、老抽、蚝(hao)油翻炒均(jun1)匀(yun),加入少量清水半掩住春(chun)笋(sun),盖上锅盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到水快(kuai)熬(ao)干的时候加入盐,翻炒均匀(yun)稍收汁(zhi)时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888