做法(fa):春笋切成片后(hou)加少许盐捞出(chu)后用(yong)清水浸(jin)泡,生姜切片,葱(cong)切(qie)成段。锅烧热,倒入(ru)2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱段(duan)翻炒(chao)1分钟左右。再加入生(sheng)抽、老(lao)抽、蚝(hao)油(you)翻(fan)炒(chao)均匀,加入少量清水(shui)半掩住春笋(sun),盖上锅(guo)盖大火(huo)煮(zhu)开后转中火。煮到(dao)水快熬干的时候加(jia)入盐(yan),翻炒均(jun1)匀稍收汁(zhi)时盖(gai)上锅盖焖(men)。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888