做法(fa):春笋切(qie)成片后加少许(xu)盐(yan)捞(lao)出(chu)后用清水浸泡,生姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋(sun)、牛肉片、葱(cong)段翻(fan)炒1分钟左右。再(zai)加入生抽、老抽(chou)、蚝油翻炒均匀,加入(ru)少量清水(shui)半(ban)掩住春(chun)笋(sun),盖(gai)上锅(guo)盖(gai)大火煮开(kai)后转中火。煮到(dao)水(shui)快熬(ao)干(gan)的时候加入(ru)盐,翻炒(chao)均匀稍(shao)收(shou)汁时盖上锅盖焖。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888