做法(fa):洗净(jing)宰好鲫(ji)鱼(yu),洗净(jing)淮山和薏米(mi)。用清水把(ba)陈(chen)皮泡软,拍裂一小块姜,热(re)锅,用姜块在(zai)锅上(shang)擦一(yi)遍,放两勺(shao)油,待油六(liu)成热下鱼,煎至微黄。煮沸瓦煲里的清水,放(fang)入(ru)煎(jian)煮好(hao)的(de)鲫鱼和其他材(cai)料,武火(huo)煮沸,转(zhuan)中小(xiao)火(huo)煲一个半小时,下盐调味(wei)即可品(pin)尝。
Copyright © 2008-2015 合作联系飞机 @gqzx888